Thanh Long ruột đỏ

Thanh Long ruột đỏ

Thanh Long ruột đỏ

 Thanh long ruột đỏ còn có tên gọi là thanh long Nữ Hoàng (tên khoa học là Hylocereus) thuộc dòng H14 có xuất xứ từ Colombia.

Thành phần dinh dưỡng  của thanh long bao gồm chủ yếu là nước và carbohydrate, với một số protein,  chất béo và chứa một lượng nhỏ canxi , sắt , phốt pho , và các chất dinh dưỡng khác.

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100gr thanh long ruột đỏ được xác định như sau:

 

Thành phần

Tỉ lệ

Nước

85-87 g

E

40-60 calo

protit

1.1 g

Lipit

0 g

Đường

11.2 g

Vitamin A

0.011 mg

Vitamin C

3 mg

Vitamin PP

2.8 mg

Canxi

10.2 mg

Magie

38.9 mg

Sắt

6.07 mg

Kali

27.2 mg

Giống ruột đỏ có chứa Lycopene, là một chất chống ôxy hoá thiên nhiên, có thể chống ung thư, bệnh tim và làm giảm huyết áp. Đây là loại trái cây rất đẹp mắt và có lợi cho sức khoẻ. Thành phần chất xơ cao hơn so với các loại trái cây khác, bao gồm cả 2 loại chất xơ không hòa tan (cellulose) và chất xơ hòa tan (pectin) giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa.